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今日立夏|鬥蛋、稱人、餞春:立夏習俗知多少

時間:2019-05-06 13:50來源:未知 作者:admin 點擊:
今天是5月6日,立夏!
立夏是二十四節氣中的第七個節氣。
《月令七十二候集解》:
立夏,四月節。立字解見春。
夏,假也。物至此時皆假大也。
在天文學上,
立夏表示即將告別春天,
是夏天的開始。
 
立夏習俗5月6日
“立夏”的“夏”是“大”的意思,
是指春天播種的植物已經直立長大了。
古代,人們非常重視立夏的禮俗。
迎夏
在立夏的這一天,
古代帝王要率文武百官到京城南郊去迎夏,
舉行迎夏儀式。
君臣一律穿朱色禮服,配朱色玉佩,
連馬匹、車旗都要朱紅色的,
以表達對豐收的祈求和美好的願望。
宮廷裏“立夏日啟冰,賜文武大臣”。
冰是上年冬天貯藏的,由皇帝賜給百官。
餞春
在江漸一帶,立夏時,
人們感慨春天的離去,
於是備酒食享用,
意為送人遠去,是為餞春。
吳藕汀《立夏》詩說:
無可奈何春去也,且將櫻筍餞春歸。
立夏日,江南水鄉有烹食嫩蠶豆的習俗。
 
嚐新
立夏日,有些地方有“嚐新”的活動。
如蘇州有“立夏見三新”的諺語。
三新為櫻桃、青梅、麥子,用以祭祖。
在常熟,嚐新的食物更為豐盛,
有“九葷十三素”之說。
鬥蛋
立夏日這天,有鬥蛋的習俗。
諺語稱:
立夏胸掛蛋,孩子不疰夏。
疰【zhù】夏是夏日常見的腹漲厭食,
乏力消瘦,小孩尤易疰夏。
父母通過鬥蛋來祈禱孩子無病無災。
立夏這天,
家家戶戶會做清煮雞蛋,
放在絲網袋裏,掛在孩子頸上。
孩子們三五成群,進行鬥蛋遊戲。
蛋分兩端,尖者為頭,圓者為尾。
鬥蛋時蛋頭鬥蛋頭,蛋尾擊蛋尾。
一個一個鬥過去,破者認輸,
最後分出高低。
稱人
立夏還有稱人的習俗。
人們在村口或台門裏掛起一杆大木秤,
秤鉤懸一根凳子,
大家輪流坐到凳子上麵秤人。
司秤人一麵打秤花,一麵講著吉利話。
稱老人要說“秤花八十七,活到九十一”。
立夏食俗5月5日
我國十裏不同風,百裏不同俗。
在立夏時,各地的食俗也各不一樣。
立夏過後,便是炎熱的夏天,
人們在立夏吃一些食物,
往往寄托著祈福保平安的願望。
 
立夏飯
舊時,
鄉間用赤豆、黃豆、黑豆、青豆、綠豆等
五色豆拌合白粳米煮成“五色飯”,
後演變改為倭豆肉煮糯米飯,
菜有莧菜黃魚羹,
稱吃“立夏飯”,又稱為“五色飯”。
 
福建閩東:光餅
福建閩東人立夏日吃光餅。
光餅是麵粉加少許食鹽煉製而成。
閩東周寧、福安等地將
光餅入水浸泡後製成菜肴,
而蕉城、福鼎等地則將光餅剖成兩半,
將炒熟了的豆芽、韭菜、
肉、糟菜等夾而食之。
 
福建閩南:蝦麵
閩南地區立夏吃蝦麵,
即購買海蝦摻入麵條中煮食,
海蝦熟後變紅,為吉祥之色,
而蝦與夏諧音,以此為對夏季的祝願。
漸東:七家粥
七家粥就是務農人家左鄰右舍
互相贈送豆、米,和以黃糖,
煮成一鍋粥,叫“七家粥”,
說是吃了這種粥,鄰裏和睦,
一心去夏耕夏種。
 
寧波:腳骨筍
腳骨筍是用烏筍燒煮,
每根三四寸長,不剖開,
吃時要揀兩根相同粗細的筍一口吃下,
說吃了能“腳骨健”(身體康健)。
再是吃軟菜(君踏菜),
說吃後夏天不會生痱子,
皮膚會像軟菜一樣光滑。
 
湖南長沙:立夏羹
湖南長沙人立夏日吃糯米粉拌
鼠曲草做成的湯丸,名“立夏羹”,
民諺雲“吃了立夏羹,麻石踩成坑”,
“立夏吃個團(音為“坨”),一腳跨過河”,
意喻力大無比,身輕如燕。
 
嵊州:吃蛋拄心
嵊州人在立夏日吃蛋拄心,
吃筍拄腿,吃豌豆拄眼,秤人拄身,
其目的是出於祈求身、心、腿等
重要部位健康無恙,防止生病,
順利度過炎夏的願望。
    
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(責任編輯:admin)
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